Węglowodany stanowią główny składnik naszej diety – ich obecność każdego dnia jest dla nas obowiązkowa. To właśnie węglowodany zapewniają nam energię na cały dzień. Jak to możliwe? Przede wszystkim są one wchłaniane i przekształcane w wątrobie na glukozę. To właśnie glukoza stanowi olej napędowy dla wszystkich procesów zachodzących w obrębie komórek. Wiele osób twierdzi, ze dieta wzbogacona o dodatkowe wartości węglowodanów sprawdzi się nie tylko podczas diety, ale również podczas budowania odpowiedniej masy mięśniowej. Jest w tym dużo prawdy – zawodowi sportowcy, spożywając odżywki węglowodanowe, mogą liczyć przede wszystkim na wykorzystywanie energii pochodzącej z cukrów. Ważne jest aby wiedzieć, że podczas niedoboru węglowodanów organizm zacznie pobierać energię z białek, czyli z mięśni – wpłynie to na ich ubożenie oraz zahamuje rozwój masy mięśniowej Gdzie sportowcy znajdą węglowodany poza odzywkami dostępnymi w sklepach dla sportowców? Przede wszystkim w kaszach, makaronach, ale również roślinach strączkowych.
